عادةً ما يتم تجهيز المطبخ السكني الحديث للطبقة المتوسطة بموقد، وحوض مياه جارية ساخنة وباردة، وثلاجة، وأسطح عمل وخزائن مطبخ مرتبة وفقًا لتصميم معياري. في منازل الأسر الغنية عادة ما يوجد أكثر من مطبخ واحد. يتم تركيب زجاج سيكوريت بالرياض الهاندريل (درابزين) للأسوار الخارجية أو الداخلية أو البلكونات أو على السلم الداخلي أو الخارجي ليعطي منظراً جمالياً يشعرك باتساع المكان ويمنحك الاحساس بالراحة أكثر من هاندريل الحديد. هذان يتعلقان بالغذاء في كيفيته وكميته وبحال ما يندفع إلى الكبد فإن الغذاء الكثير الرطوبة المشروب عليه برازه كثير وضده برازه قليل وإذا اندفع الصفو إلى الكبد اندفاعاً كثيراً قل البراز وإذا لم يندفع أكثر وأنت تعرف مما سلف مقاومة المفرطين منه بحسب مضادة السبب. وثمن هذا المشغل يقوّم بحسب قيمته ويستنزل من نصيب الوارث في التركة. خلال أوائل العصور الوسطى في أوروبا، كانت المنازل الطويلة تحتوي على نار مفتوحة تقع أسفل أعلى نقطة في المبنى. في ولاية كونيتيكت، كما هو الحال في مستعمرات نيو إنجلاند الأخرى خلال أمريكا الاستعمارية، غالبًا ما بنيت المطابخ كغرف منفصلة تقع خلف صالة الاستقبال والبهو أو غرفة الطعام. وفي بعض المنازل كان هناك ما يزيد عن ثلاثة مطابخ كل منها متخصص في إعداد أنواع معينة من الطعام. وقال خليل بن شاهين الظاهري بعد أن زار دمشق: وبها مارستان لم ير مثله في الدنسا قط، واتفقت نكتة أحببت أن أذكرها: وهي أني دخلت دمشق في سنة 831هـ 1427م وكان بصحبتي رجل عجمي من أهل الفضل والذوق واللطافة وكان قصد الحج في تلك السنة فلما دخل البيمارستان المذكور ونظر ما فيه من المآكل والتحف واللطائف التي لا تحصى، قصد اختبار رجال البيمارستان المذكور فتضاعف تمارض وأقام به ثلاثة أيام، ورئيس الطب يتردد إليه ليختبر ضعفه فلما جس نبضه وعلم حاله وصف له ما يناسبه من الأطعمة الحسنة والدجاج المسمنة والحلوى والأشربة والفواكه المتنوعة.

المصدر: تحفة الأريب بما في القرآن من الغريب لأبي حيان، التبيان في تفسير غريب القرآن لابن الهائم، المفردات في غريب القرآن للراغب الأصفهاني، معاني القرآن ل